2018年07月27日

7/28(土)のエバジャム工房販売ラインナップに桃ジャムの追加❤︎雨天決行にてお待ちしております。お天気とご相談のうえお出かけくださいませよ。

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昨日今日とやや涼し〜い武蔵野です。予報は30℃が最高気温だそう。
30℃が涼しいと感じるんだから、どれだけ7月は酷暑に灼かれてきたんでしょう。
どうやら台風が接近してるそうで、気温を下げたみたい。
西日本豪雨で被災されている地域には暑さに続いて、なんとも心配なタイミングですよ。いやなものです。

そしてこの台風で隅田川の花火が延期だとか。もとは7/28(土)で延期日は翌日29日だそうですから予定されてた方はお気をつけて。
なんて花火よりも、7/28(土)はエバジャムの工房販売ですよ。
こっちは雨天決行
北川ベーカリーさんのスペシャルメニュ、ベトナム風サンドイッチ”バインミー”が待ってます、今のところ。
はい、豪雨などへの注意報警報が出ない限りは営業いたします。
”バインミー”に合わせてベトナムのコーヒー豆でアイスコーヒーをセルフサービスコーナーにご用意しておきますからね。
のんびり営業してますから空模様、天気予報とご相談の上お出かけくださいませよ。

台風上陸予報のせいでなんとな〜く気分が上がってこないわ。
しかしながらエバジャム的には重大な告知もれがあったのでお知らせしときましょう。
今回の販売ラインナップに桃ジャムの追加がございます。
桃ジャムは、イチゴジャムとジャムの女王の座を競う人気ジャムですもの、追加を喜んでくださる方は少なくないはずよ。
ではいまいちどラインナップをご確認くださいませ〜。

最終土曜はエバジャム工房期販売の日❤︎
 7月 28日(土)11時〜17時 @エバジャム
 参加
◎北川ベーカリー
〜 国産小麦使用、卵・乳不使用、天然酵母パン 〜 http://kitapan.exblog.jp/
・全粒粉食ぱん65(全粒粉65%)
・玄米おかゆマフィン2個入
・よもぎあんこおやきぱん
  スペシャルメニュ!
・バインミー(ベトナム風サンドイッチ)
・バインミー用ぱん2本入り
◎エバジャム
・桃ジャム(バニラビーンズ入り)◀︎追加
・サクランボジャム(ラベンダーの香り)
・杏ジャム(杏仁入り)
・奄美プラムジャム(カルダモン、クローブ、シナモン風味)
・黄梅ジャム(レモン入り、コアントローの香り)
焼き菓子
・マフィン〜ノーエッグ、ノーバターシリーズ〜
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天候によって北川ベーカリーさんの参加が困難になった場合にはお休みです。ごめんなさい。
参加不参加はtwitter https://twitter.com/evacco でもお知らせしますね。
エバジャムの営業はございます☺︎


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posted by evajam、エバジャム、ヱバジャム at 13:01| 東京 ☁| 直接販売 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月19日

月の最終土曜はエバジャム工房販売の日!7月は28日(土)!ゲストは北川ベーカリーさん❤︎ベトナム風サンドイッチ、バインミーの販売あります!

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言いたかないけど毎日毎日あっついですね!
みなさんお元気でお過ごしですね?…ね!?

血圧がものすごく低いためにこの暑さがかえって良いのか、体がよく動きますよワタシは。
汗かきかきジャム鍋に向かう毎日。
食欲もおとろえることなく、暑さに負けるもんですか!

え?食欲が落ちちゃって…ですって?
そんなアナタにおすすめするのは、今回7月のゲストにおむかえする北川ベーカリーさんが持ってきてくれるベトナム風サンドイッチ、バインミーですよ!
行ったことはないですが、ベトナムといえば日本よりずうっと南方に位置してますよ。その地で食べられてるというサンドイッチが、日本のこの暑さに合わないはずがあ〜りません。
ベトナムのバインミーは食べたことないけれど、パクチー(コリアンダー、香菜とも)たっぷり、お肉のしっかり入った北川ベーカリーさんのバインミー=
スタミナサンドをいまこの時期に食べたい!
ああ、食べたい!
お肉はその場で焼き上げるとか。
なんと楽しみ!
リクエストが叶い、用意してくれることになったわ❤︎
ハッ!数に限りがございますからバインミーや他のパンをお目当にする方は、お早めにおいでくださいませよ。

最終土曜はエバジャム工房期販売の日❤︎
 7月 28日(土)11時〜17時 @エバジャム
 参加
◎北川ベーカリー
〜 国産小麦使用、卵・乳不使用、天然酵母パン 〜 http://kitapan.exblog.jp/
・全粒粉食ぱん65(全粒粉65%)
・玄米おかゆマフィン2個入
・よもぎあんこおやきぱん
  スペシャルメニュ!
・バインミー(ベトナム風サンドイッチ)
・バインミー用ぱん2本入り
◎エバジャム
・サクランボジャム(ラベンダーの香り)
・杏ジャム(杏仁入り)
・奄美プラムジャム(カルダモン、クローブ、シナモン風味)
・黄梅ジャム(レモン入り、コアントローの香り)
焼き菓子
・マフィン 〜ノーエッグ、ノーバターシリーズ〜

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北川ベーカリー謹製 バインミー


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2018年06月28日

天然酵母パンBlanc chien/ブラン・シャンさん(フロム中野区鷺宮)久々登場!6/30(土)はエバジャム工房販売の日 ❤︎❤︎❤︎

6/30(土)の工房販売にてゲスト参加のBlanc chien/ブラン・シャンさんより販売ラインナップが届きましたよ。
種類が豊富ですから、ようくご覧になってみて!

「イチゴジャムには食パン、マフィンがすっごくおすすめかな」だとか「カランツくるみに梅ジャムつけても美味しかったよ」だとかはブラン・シャンのカヨちゃん談 ❤︎
私が買う分はあるのかしら〜、ちょっと心配だわ。
パンの売り切れは必至でございますから、お早めにいらっしゃいませよ!
ジャムはたくさんありますけどね。
あ、それでも今回はエバジャムきっての人気ジャム、イチゴジャムが並びますのでこちらを楽しみにされる方もお早めに、がいいかも知れません。

土曜のお天気は、梅雨はどこ行った…てな感じのとっても暑そうな予報。
カウンターにご用意するセルフサービスコーヒーは冷たいのがいいかしら?
暑いなかでのお出かけにひと息入れたいわ〜って方は、お気軽に休憩してくださいませよ〜。

毎月最終土曜日は…
エバジャムの工房販売
   6月30日(土)11時〜17時 @エバジャム
Blanc chien/ブラン・シャン:天然酵母パン (中野区鷺宮より)
◎食パン ◎マフィン 
◎とうもろこしパン
◎かぼちゃパン かぼちゃクリームチーズ
◎カランツくるみ ◎カランツクリームチーズ
◎黒糖バナナ ◎バナナチョコ
◎シナモンロール
◎りんごパイ ◎チョコパイ

◉エバジャム:季節のジャムと焼き菓子
◎イチゴジャム(甘夏ミックス)
◎黄梅ジャム(レモン入り、コアントローの香り)
◎甘夏マーマレード
◎グレープフルーツマーマレード(ミント&バニラビーンズの香り)
◎シリアルクッキー(乳、玉子不使用)

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posted by evajam、エバジャム、ヱバジャム at 00:07| 東京 ☀| 直接販売 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月20日

6/30(土)はエバジャムの工房販売の日!今月から「月末最終土曜日の定期販売」なので〜す!ゲストは天然酵母パンBlanc chien/ブラン・シャンさん❤︎❤︎❤︎ 

みなさんご存知だったでしょうか。
行商を中心にジャム販売をしていたエバジャムが現工房を構え、常設での販売を始めてから早6年が経っていたってことを。
え…そんなこた知る由も無い、ですよねぇ。
ワタシだって、そうだったのね!って気付かされたくらいですもの。

誰に気付かされたかっていうとですね、保健所ですよ。
期限6年の「営業許可」の更新を促すお手紙が保健所から届いて、ああ6年経っちゃったのね、と。

まったくの自分のペースでジャムを煮て、売ることができた6年が終わりました。
この地で2度目の営業許可が下りた今月と偶然にもタイミングを同じくして、定期販売を再開できるのも、ワタシにはなにかおもしろいですよ。
定期販売っていっても月に1回ですから自分ペースはあいかわらずなのだけど、次の6年のジャム屋稼業が始まったと思うと気も引き締まるってもの。
6年経っての半端なタイミングではあるけれど、これからも地道にジャムを煮ていきたい所存でございます。

さぁ〜て輝かしい7年目スタート、定期販売再開をかざる工房販売にはすてきなゲスト出店がございま〜す。
エバジャムでの出店は2度目。
中野区は鷺宮で小さなパン屋を営む天然酵母パンのBlanc chien/ブラン・シャンさんが登場♡
そしてこの日は、ジャムの女王イチゴジャムが並ぶんだからドント・ミスよね♡

今月からは「月末最終土曜の月1回定期販売」ですから、6月30日の土曜日が販売日ということですよ!
Blanc chien/ブラン・シャンさんのラインナップはまたすぐにお知らせしますから、今日はエバジャムのラインナップをご紹介しときましょうね。

エバジャムの工房販売
   6月30日(土)11時〜17時 @エバジャム
◉エバジャム:季節のジャムと焼き菓子
◎イチゴジャム(甘夏ミックス)
◎黄梅ジャム(レモン入り、コアントローの香り)
◎甘夏マーマレード
◎グレープフルーツマーマレード(ミント&バニラビーンズの香り)

Blanc chien/ブラン・シャン:天然酵母パン  

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白加賀梅


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2018年05月23日

5月26日(土)11〜17時はエバジャムの不定期販売Part.20です。販売予定のラインナップをご覧くださいませ!!!

またもぎりぎりのお知らせとなりました。
きたる5月26日土曜日はエバジャムの販売日でございます〜。
お時間ある方、武蔵野市西久保界隈にお住いの方、ぜひともお立ち寄りくださいませ♡

ではさっそく、販売予定のラインナップをご紹介しときましょう。
エバジャム工房の不定期販売 Part.20
05月26日(土)11時〜17時 @エバジャム
◎エバジャム/季節のジャムと焼き菓子
・甘夏マーマレード
・グレープフルーツマーマレード
・グレープフルーツカード
・春人参のスパイスジャム

・バナナ&クランベリーマフィン
・全粒粉のスコーン
・オートミールとナッツのクッキー
以上はノーエッグ.ノーバターシリーズ(乳、玉子不使用焼き菓子)
そして
・胚芽入りバタークッキー

エバジャムの販売スタイルをご存知の方は、何かお気付きになりました?
そうです、今回はゲスト出店がないんです。
毎回販売日を賑わしてくれるゲスト出店がないなんて…、さびしいわ。
一人で店番するのは不定期販売始まって以来はじめてのことで、不安。

などとお友達をゲストに呼んで頼るようなことをしていてはイケナイわよね、いつまでも。
なあんて単独販売を一念発起したわけでもなく、ただただこうなってしまっただけ。

そこでですね、販売ラインナップをいまいちどご確認ください。ジャムやマーマレードの他に焼き菓子が並んでますでしょ。
エバジャムはいちおう「季節のジャムと焼き菓子」の店だったんです。お忘れでした?

今回はジャム以外に、久しぶりの焼き菓子が並びます。
ノーエッグ.ノーバターシリーズも、バター入りのものも有りという無節操なラインナップですよ。ウフ。
乞うご期待!

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甘夏・フロム・熊本



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2018年04月18日

4/21(土)エバジャム不定期販売のゲストはシフォンケーキのゆるひさん!ラインナップのお知らせです〜!!

ゆるひさんから4/21の販売ラインナップが届きましたよ。
お知らせしときましょうね。

エバジャム工房の不定期販売 Part.19
04月21日(土)11時〜17時 @エバジャム
参加

◎ゆるひ/シフォンケーキいろいろと焼き菓子  https://yuruhipo.exblog.jp
定番のシフォンケーキ
・バニラミルク
・ロイヤルミルクティー
・こどものバナナ
・おとなのバナナ
季節のシフォンケーキ
・シトラスミックス
・よもぎ
・ベリーベリー
他、ドロップクッキー、カスタードクリーム
◎エバジャム/季節のジャムと焼き菓子
・春人参のスパイスジャム ⬅︎ 追加!
・マイヤーレモンのマーマレード
グレープフルーツのマーマレード ➡︎ グレープフルーツカードに変更!
イヨカンマーマレード(コリアンダーの風味)
 ノーエッグ、ノーバターシリーズ(乳、玉子不使用焼き菓子)
・マフィン
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これがマイヤーレモンね。きれいでしょ。

そして下のはゆるひさん販売予定のパック詰めのカスタードクリーム。
和菓子屋さんでパック詰めのあんこを売っているのは見たことあるけど、カスタードクリームって初めて見るわ。
もちろん買わせていただくわ〜。シフォンケーキ原料の卵が自慢のゆるひ特製カスタードクリーム、すご〜く楽しみよ。
カスタードクリーム×ジャムという禁断の組み合わせを、皆さんはご存知かしら…?クロワッサンにカスタードクリームとジャムをたっぷりのせて召し上がったこと、あって?
とびきりの美味しさですから、おためしあれ♡
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posted by evajam、エバジャム、ヱバジャム at 23:06| 東京 ☀| 直接販売 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする