2010年11月15日

紅いと重い

寒いです。
雨の東京、明朝は今年一番の冷え込みですって。
お布団から出るのがつらくなってきますよねえ。

今年2回目に送っていただいた福島のいちじくは、ど真ん中に旬だったと思うのよ。
深〜い紅さで、果肉はトロリと味わい濃厚。


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ねっとりと甘くて、その甘さをさらに重く〜、と赤ワインとショウガとほんのちょっとシナモンを加えて煮てみたわ。
これは初めてのレシピでございます。





posted by evajam、エバジャム at 20:26| ジャムの材料 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする